
Le bar & la cave
Boissons
Une carte de cocktails signature classés par profil, une cave à vins au verre et à la bouteille, des spiritueux et une sélection complète sans alcool.
Cocktails
Créations maison, classées par profil.
Effervescents & pétillants
Mekhala 75★
$6.5Widges Gin, citron frais & vin pétillant.
Old Cuban
$6.5Mojito: assemblage de rhums vieux des Caraïbes, citron vert frais, vin pétillant.
Tiger's Bite
$6.5Tequila artisanale et ginger beer, tequila Los Arcos, Luxardo, cerise.
Délicats & rafraîchissants
La Floridita
$6.5L'une des recettes originales du Daiquiri, Cuba fin des années 1930. Rhum, Marasquin Luxardo & citron vert frais.
North Side
$6.5Widges Gin, citron frais, basilic du jardin, sucre de canne & un trait de Ricard.
Rose Club
$6.5Cocktail fruité: Widges Gin, framboise, citron frais & une pointe de rose. Contient du blanc d'œuf.
Alchemist
$6.5Un mélange généreux et rafraîchissant de whiskey Sazerac Rye, gingembre et miel locaux, Falernum, citron vert, allongé au tonic citron Fever Tree.
Intenses & rafraîchissants
Jungle Cat
$6.5Rhum des Caraïbes, brandy d'abricot, fruit de la passion.
Spice Merchant Gimlet
$6.5Gimlet classique: Absolut Vodka, citron vert frais.
Paper Plan
$6.5Bourbon Jim Beam, Amaro Montenegro, Aperol & citron frais.
Kukulcan
$6.5Tequila Los Arcos, ananas & rhum coco, citron vert frais.
Puissants & complexes
Tombstone
$6.5Bourbon Buffalo Trace, sucre de palme & bitters aromatiques, remué sur un gros glaçon.
Amor Y Amargo
$6.5Notre version du Negroni: Widges Gin, vermouth & assemblage de bitters, remué sur un gros glaçon.
Anjali Julep
$6.5Assemblage de rhums vieux des Caraïbes, sucre de canne, bitter aromatique & un trait de citron vert.
Vins
Au verre & à la bouteille. Cépage, région & prix.
Rouges
Maison Castel (Vegan)
Verre $6Bouteille $29Merlot, Pays d'Oc, France
Pigmentum, Cahors AOP
Verre $6Bouteille $29Malbec, France
Le Grand Noir GSM
Verre $6Bouteille $29The blend, IGP Pays d'Oc, France
Trenel
$32Coteaux Bourguignons AOP
Marques de Rescal
$35Tempranillo, Castilla y León, Spain
Miguel Torres Andica Gran Reserva (Vegan)
$32Cabernet Sauvignon, Curicó Valley, Chile
De Bortoli “17 Trees” (Vegan)
$36Shiraz, Heathcote, Australia
Château des Laurets
$60Merlot / Cabernet Sauvignon, Saint-Émilion, France
Clos Henri “Petit Clos”
$45Pinot Noir, Marlborough, New Zealand
Mouton Cadet, Margaux
$77Cabernet Sauvignon / Merlot / Petit Verdot
Blancs
Maison Castel (Vegan)
Verre $6Bouteille $29Viognier, Pays d'Oc, France
Pigmentum, Buzet AOP
Verre $6Bouteille $29Sauvignon Blanc
Le Grand Noir
Verre $6Bouteille $29Sauvignon Blanc, IGP Pays d'Oc
Miguel Torres Las Mulas
$32Sauvignon Blanc, Central Valley, Chile
Clay Creek
$36Chardonnay, Lodi, California
Allan Scott
$52Riesling, New Zealand
De Bortoli “17 Tree” (Vegan)
$62Pinot Grigio, South East Australia
Maison “Louis Jadot”
$45Chardonnay, AOC Bourgogne Aligoté, France
Maison Louis “En Travertin”
$68Sauvignon Blanc, AOC Pouilly-Fumé, France
Rosés
Maison Castel, Rosé (Vegan)
Verre $6Bouteille $29Merlot, IGP OC, France
Bandol, Rosé
Verre $6.5Bouteille $34Mourvèdre / Carignan
Pétillants
Dea Del Mare
Verre $6.5Bouteille $32Prosecco, Veneto, Italy
Champagne
Taittinger, Brut Réserve★
$120AOP Champagne, Reims, France
Spiritueux
Au verre & à la bouteille.
Apéritifs
Martini Rosso
$3.5Martini Extra Dry
$3.5Ricard
$3.5Pastis Bardouin
$6Campari & Orange
$5.5Vodka Orange
$5Aperol Spritz
$6.5Gin Tonic
$6.5Rum Coke
$6.5
Gins
Widges Gin
Verre $5.5Bouteille $75Kulen Gin
Verre $6Bouteille $80Seekers Mekong Jason Gin
Verre $7Bouteille $95Seekers Mekong Dry Gin
Verre $7.5Bouteille $115
Rhums
Plantation 3 Star
Verre $5.5Bouteille $75Plantation Dark Rum
Verre $6Bouteille $85Plantation Overproof Rum
Verre $7.5Bouteille $95Plantation Reserve 5 Year
Verre $8.5Bouteille $97
Tequila
La Travesia Mezcal
Verre $7.5Bouteille $115La Arcos Tequila
Verre $4.5Bouteille $65
Vodka
Absolut Vodka
Verre $4.5Bouteille $60Mekong Seekers Vodka
Verre $6Bouteille $75
Cognac
Pierre Ferrand VSOP
Verre $12Bouteille $150
Whiskies
Scotch · Irlandais · Single Malt · Bourbon
Johnnie Walker Black Label
Verre $6Bouteille $125Scotch
Monkey Shoulder
Verre $6.5Bouteille $130Scotch
Chivas Regal
Verre $5.5Bouteille $112Scotch
John Jameson
Verre $5Bouteille $70Irish
Lagavulin
Verre $16Bouteille $225Single Malt
Jim Beam
Verre $5Bouteille $50Bourbon
Wild Turkey
Verre $5Bouteille $70Bourbon
Buffalo Trace
Verre $7Bouteille $95Bourbon
Sazerac Rye
Verre $7Bouteille $90Bourbon
Bières
Angkor Small 330ml
$3Hanuman Small 330ml
$3Heineken Small 330ml
$3.5Ibis Pale Ale Small 330ml
$4Angkor Large 460ml
$5.5
Sans alcool
Boissons fraîches
Coca-Cola
$2Coke Light
$2Sprite
$2Soda Water
$2Tonic Water
$2
Jus de fruits
Orange
$6Lime Soda
$3.5Pineapple
$3Watermelon
$3Passion Fruit
$3Coconut
$3Mango Smoothie
$3
Cocktails de fruits
Energy Refresher
$5Orange, pomme, banane, fraise, lait de soja, yaourt, soda.
Homemade Ginger Tea
$5Gingembre râpé, feuilles de menthe fraîche, sirop de sucre & citron.
Tropical Delight
$5Ananas, mangue, banane et menthe, glace au chocolat & lait entier.
Eaux
Kulen
Petite $2Grande $3.5San Pellegrino
Petite $5.5Grande $7
Les prix sont soumis à 10 % de TVA et 5 % de frais de service.